絶景という名のワインとホテル、そして淡路島

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7月24日、明石海峡大橋のふもとにあるホテル、ホテルセトレ神戸・舞子さんで
「Franciacorta Festival ~イタリア フランチャコルタ×淡路~」が開催されました。

フランチャコルタという地域でも最上のワインを生産されている「ベラヴィスタ」のワインを始め、
約7種のワインの飲み比べができるイベントです。
海辺の絶景リゾートホテルNO.1にも選ばれたことがあるセトレさんで、
「ベラヴィスタ(=絶景)」という名のワインを楽しむという通なイベントでした。

 

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食材はもちろん淡路島のもの。
猪豚、ちりめん、たまご、レモン、牛乳。。。などなど
淡路島の豊かな食材が料理長やスタッフのみなさんの手によって
美味しい料理になって提供されていました。

 

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シマトワークスとしては食材の手配のお手伝いをさせて頂きました。
シマトワークスでは特に食材を作っているわけではないものの、
自分がご紹介させてもらった生産者さん達の食材が、
こうして良い空間で美味しいものになって提供されているだけで、
とてもうれしくなります。

 

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ホテルセトレ神戸・舞子さんは淡路島と神戸をつなぐまさに玄関口。
この立地でこういった企画が開催されていくことには、
淡路島にとっても大きな意味があると思います。
今後の事業展開がとても楽しみなホテルさ んです^^

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