2021年に開催された「淡路花博」の関連事業。2020年よりコロナ禍で大きな影響を受けた食をテーマに、近い未来を見据えて淡路島から新たな食文化を提案するプロジェクト。様々な視点から食をとらえ、プロジェクトに関わるメンバーがこれまでを振り返り、内省し、反射させるように「新しい食」を提案しました。海面が変化し、常に光を反射させ続けるように、新しい光をアウトプットし続けるためのフィールド。You tubeですべてのミーティングから提案当日の様子も映像にして公開。現在はシマトワークスが主催となりポッドキャストで新たな展開へ進んでいます。